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アツアツ野菜ときのこのココット
 2008/12/23 (火) 21:48
☆オススメダイエットレシピ☆

手間いらずの野菜ときのこのココットのレシピをご紹介致します。

材料(2人分)
 かぼちゃ( 櫛形6切れ)
 人参   (輪切り4切れ)
 キャベツ (2枚を千切り)
 シメジ  (適量)
 舞茸   (適量)
 トマト  (適量)
 塩こしょう(少々)
 コンソメ (固形3分の1)
 カレー粉 (小さじ2)
 水    (カップ2分の1)
 卵    (2個)
 チーズ  (適量 好みで)

作り方
 キャベツはカレー粉、水、コンソメを合せてレンジでしんなりするまでチンする。
 きのこは塩こしょうで下味をつけ、レンジでしんなりするまでチンする。
 人参、かぼちゃも柔らかくなるまでチンしておく。
※人参、かぼちゃには甘みがあり、トマトは酸味、火を通すと甘みがあるので塩こしょうしません。
 耐熱皿に野菜きのこを彩り良くのせ、真ん中にくぼみを空けておき卵をわりいれます。
 トースターで自分の好みの卵の硬さになるまで焼きます。
(アルミホイルをかぶせて焼くと野菜が焦げずらく、卵にも火が通りやすいです。)

※きのこはカロリーが低く、かぼちゃ、キャベツは食物繊維たっぷりなのでお通じがよくなりますが、私のレシピの野菜、きのこ以外にも白身魚や鳥のささみ、その他の野菜などで作っても美味しいですよ。

キャベツにカレー粉の味付けしたのはカレー粉の主成分のひとつ、「クルクミン」が肝臓機能を活発にして脂肪の分解を促進させるので体脂肪が落ち、汗もいっぱいでやすくなるからです。(o’∀^o)
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チャミックス 5月の末に出産した新米ママです。
子育てしながらも料理、美容、ダイエットに励んでいます。
みなさん仲良くしてください。 ヾ(^▽^)ノ
オリジナルのダイエットレシピをブログ、レビューに掲載してるので興味がある方見てください。♪(p’∀^q*)+
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いい言葉…
4
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