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2026/3/30 (月) 23:16

デンプンが、とろみとほくほく感を出し、
香りが、卵だけでは出ないコクを生む。

意外と美味しいと、口コミで広がり、
バズが長続きしたの。

フランス発祥omelette。
17〜18世紀のフランス料理で確立した技法。
シンプルな卵料理の中でも、技術の象徴ですの。

2026/3/30 (月) 23:13

手間をかけずに美味しくなり、

調味料いらず
具材を切る必要がない
食感が良くなる
1人分でも作りやすい。

だから、忙しい人・料理初心者・一人暮らし層で、
安い・簡単・楽しいと、バズ料理になったらしいの。

ぽてちの油が、卵をふんわりさせ、
塩味が、卵の甘みを引き立てる。

2026/3/30 (月) 22:42

さすがに、コンロで40分以上湯煎にかけるなんて、ナノにはできないの。

シリコンスチーム鍋で、レンジでチン。
これなら、5分以内ですの。

ふんわり感は、嗜める一品。
それが、ポテチでオムレツ。

後、1回作れるの。
次は、よりおいしく出来ますように。

2026/3/30 (月) 22:22

5.調理の安定性が高い
水分量が一定で、調理結果がブレにくく、
生のじゃがいもより扱いやすいく、
失敗しにくいの。
少量で味が決まる。

そんな影響が、ポテチとの関係で、発生いたしますの。
そんな、ポテチでオムレツ。

以前ストーブの上に、鍋を置いて作りましたの。

2026/3/30 (月) 22:17

3.じゃがいものデンプンが、とろみとほくほくを作る
じゃがいも。
卵液を吸うと、とろみを作り、食感が豊かになるの。
蒸気でふくらむ。

4.旨味（アミノ酸＋油の香り）が強い
じゃがいも＋油＋塩
は旨味の黄金比。

卵だけでは出ない、
香ばしさと、
コンソメ味で、
旨味が増すの。

2026/3/30 (月) 22:14

ぽてちを料理に使うと、
1.油分が卵をふんわりさせる
ふわ・しっとり感を、自然に作れるの。
シリコンスチーマーで、油を使わない調理でも、コクが出て、
卵のタンパク質が、固くならないの。

2.塩味が調整済み
卵料理にちょうど良い濃度。
塩の粒子が細かく、卵液に均一に広がるの。

2026/3/30 (月) 22:12

親戚がいきなり、家に来たことも有り
出発が遅れていました。
でも、一個は買ったから良いかな・・・
入ったこともない所も行けたし。
私が行きたかった店に入って
ゆっくりしていられたけど
姉は店員と話し込んでました。
良いのが有ったのかな。

2026/3/30 (月) 22:08

洋服なんか買いたかったけど時間が無くて
フラフラするだけになりました。
この前の所にも行って見ましたが
でも何かピンとくるものが無くて、
又の機会で、見送ることに・・・。

2026/3/30 (月) 22:00

戻りました。
ランチを外食でと、思い、
お腹を空かせて行きましたが
案外ストップがかかって残念。
高級なものだったと聞かされ。
あーあ・・・

2026/3/30 (月) 21:55

そろそろ寝る準備しましょ。
皆さま、おやすみなさい。よい夢を～
歩数は12100歩。