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ダイエット料理用粉こんにゃく
masahime
 2010/3/2 (火) 16:11
モニターでいただいたので、便秘がちな子どもの為にゼリーのメニューを考えてみました。
「粉コンニャクのグレープフルーツゼリー」です。
作り方は、グレープフルーツを気持ち横半分よりずらしてカット。
小さいほうを器に使うので、中身をくりぬいて実をほぐしておきます。大きいほうを絞り器でしぼってハチミツを大1加え、そこに粉コンニャクを小1加えてしばらく置きます。
少し膨らんできたら、取り出した果肉を加えて、くりぬいた器に戻して冷やして出来上がり！
時間を置くとゼリーのように固まっているように見えるのですが、スプーンを入れるとなんとも不思議な感じ！
固まらないのですが、ふわっとした食感。
食物繊維もビタミンもたっぷり取れる、便秘解消美肌スイーツの完成です♪
粉コンニャクの味は特にないので、どんな料理にも合うと思います。
水分に溶かすだけという手軽さが気に入りました！
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