伊達式ダイエットをもう１年近く続けています。
伊達式は、短期的なものではなく、体質を改善したり太りにくい食生活にしたり、脂肪燃焼しやすい体を目指すものなので、食べモノはあまりストイックにならずにぼちぼちやっています。
その中でも一番のお気に入りで、目から鱗は「油」。

今まで、油はとにかく敵だと思ってフライパンでも油を塗らず、揚げ物はいっさい食べずにきましたが今は小さじ三杯のアマニ油をとっています。

アマニ油はオメガ３が含まれていて、体内でＥＰＡ、ＤＨＡなどになるのです。
実際、いままで油をとらなかった私はかなりの乾燥肌だったのですが、今はつやもよくなりました。

一番の鱗は、アマニ油をとっても太らないということ。
毎日とっていますが、体重は逆に減りました。
（もちろんとりすぎはだめです）
最初はドキドキしていたものですが、今はピザやパンにつけて食べています。
トランス脂肪酸とこんなに違うのか、おいしいと思うことができたことが不思議です。

ただ、このての油は非常に熱に弱いため、生でとることと封をきると冷蔵庫で約６週間で使い切る必要があるということです。
（とても酸化しやすいのです）

そのため星を少しへらしましたが、私にはなくてはならない健康油です。

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