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切干大根のペペロンチーノ
2007/1/5 (金) 22:14
オリーブオイルを熱してにんにくと赤唐辛子を炒め、香りがしてきたら、戻した切干大根を加えて炒めます。
塩・こしょうで味付けして完成!という簡単なものですが、くせになる美味しさです。
お好みでベーコンやソーセージをプラスしても。
パスタ代わりにどうぞ!
ダイエットレシピ
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このレビューを投稿したメンバー
このレビューのコメント
ルフラン
2007/3/13 (火) 5:23
凄く美味しそうです^^明日にでも試してみます! byルフラン
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2007/2/1 (木) 17:01
コルミー バランスVCオールインワンセラム
交換ポイント:
4500
ナノ 47.8kg
2026/3/30 (月) 23:16
デンプンが、とろみとほくほく感を出し、
香りが、卵だけでは出ないコクを生む。
意外と美味しいと、口コミで広がり、
バズが長続きしたの。
フランス発祥omelette。
17〜18世紀のフランス料理で確立した技法。
シンプルな卵料理の中でも、技術の象徴ですの。
0
ナノ 47.8kg
2026/3/30 (月) 23:13
手間をかけずに美味しくなり、
調味料いらず
具材を切る必要がない
食感が良くなる
1人分でも作りやすい。
だから、忙しい人・料理初心者・一人暮らし層で、
安い・簡単・楽しいと、バズ料理になったらしいの。
ぽてちの油が、卵をふんわりさせ、
塩味が、卵の甘みを引き立てる。
0
ナノ 47.8kg
2026/3/30 (月) 22:42
さすがに、コンロで40分以上湯煎にかけるなんて、ナノにはできないの。
シリコンスチーム鍋で、レンジでチン。
これなら、5分以内ですの。
ふんわり感は、嗜める一品。
それが、ポテチでオムレツ。
後、1回作れるの。
次は、よりおいしく出来ますように。
0
ナノ 47.8kg
2026/3/30 (月) 22:22
5.調理の安定性が高い
水分量が一定で、調理結果がブレにくく、
生のじゃがいもより扱いやすいく、
失敗しにくいの。
少量で味が決まる。
そんな影響が、ポテチとの関係で、発生いたしますの。
そんな、ポテチでオムレツ。
以前ストーブの上に、鍋を置いて作りましたの。
0
ナノ 47.8kg
2026/3/30 (月) 22:17
3.じゃがいものデンプンが、とろみとほくほくを作る
じゃがいも。
卵液を吸うと、とろみを作り、食感が豊かになるの。
蒸気でふくらむ。
4.旨味(アミノ酸+油の香り)が強い
じゃがいも+油+塩
は旨味の黄金比。
卵だけでは出ない、
香ばしさと、
コンソメ味で、
旨味が増すの。
0
ナノ 47.8kg
2026/3/30 (月) 22:14
ぽてちを料理に使うと、
1.油分が卵をふんわりさせる
ふわ・しっとり感を、自然に作れるの。
シリコンスチーマーで、油を使わない調理でも、コクが出て、
卵のタンパク質が、固くならないの。
2.塩味が調整済み
卵料理にちょうど良い濃度。
塩の粒子が細かく、卵液に均一に広がるの。
0
みなかみ
2026/3/30 (月) 22:12
親戚がいきなり、家に来たことも有り
出発が遅れていました。
でも、一個は買ったから良いかな・・・
入ったこともない所も行けたし。
私が行きたかった店に入って
ゆっくりしていられたけど
姉は店員と話し込んでました。
良いのが有ったのかな。
0
みなかみ
2026/3/30 (月) 22:08
洋服なんか買いたかったけど時間が無くて
フラフラするだけになりました。
この前の所にも行って見ましたが
でも何かピンとくるものが無くて、
又の機会で、見送ることに・・・。
0
みなかみ
2026/3/30 (月) 22:00
戻りました。
ランチを外食でと、思い、
お腹を空かせて行きましたが
案外ストップがかかって残念。
高級なものだったと聞かされ。
あーあ・・・
0
もしもしかめよん
2026/3/30 (月) 21:55
そろそろ寝る準備しましょ。
皆さま、おやすみなさい。よい夢を〜
歩数は12100歩。
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