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豆腐のヘルシーハンバーグ
マリン
 2008/12/31 (水) 22:11
☆ダイエットレシピ（２）☆

豆腐と一緒に野菜類など体に良いものを多種入れたヘルシーなハンバーグです。ケチャップで食べても良いし、醤油とミリンで甘辛くしても良いし、ソースでも美味しいです。

＜材料＞豆腐、枝豆、長ネギ、キャベツ、ヒジキ、インゲン、ニンジン、椎茸、ゴマ

＜作り方＞豆腐はあらかじめ水を切っておきます。豆腐とゴマ以外の物を細かくみじん切りにします。ヒジキは乾燥ヒジキを戻しておくか、ヒジキの煮物の残りでもOK。それを崩した豆腐に丁寧に混ぜ、火にかけ煮ると同時に水分を飛ばします。冷めたらハンバーグの形にし一つ一つラップでくるみ、1時間くらい寝かせて起きます。こうすると形が崩れません。ちょっと形が崩れても、お客様に出すのでなければ気にしません。もう中身は火が通っているので、フライパンで表面を焼けばできあがりです。ちょっと風味付けにゴマを散らしてみました。
具材はお好みで何を加えてもできます。普通のハンバーグを作るとき、半分この材料を混ぜてもだいぶヘルシーになると思います。
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0
もしもしかめよん
2026/2/9 (月) 10:28
昨日の歩数は10300歩。
雪は午後には止んで道路の雪は解けました。
よかった。
1
もしもしかめよん
2026/2/9 (月) 10:26
おはようございます。9日の月曜日。
今朝はとっても冷えてます。
よい日になりますように🍀
1
hyoi
2026/2/9 (月) 8:34
絵合わせゲーム、イヤリングが揃って１６Ｐ獲得。
幸先のいい朝です(^^♪
1
hyoi
2026/2/9 (月) 8:27
おはようございます☀
空の青が美しい朝です。
気温−1℃
地面が凍結しているようなので、今日は早めに家を出なければ！

今日が心楽しく過ごせますように(^^♪
1
haomin
2026/2/9 (月) 8:09
おはようございます。
今日もいい天気で水不足が心配です。
今日もよろしくお願いします。
3
桃
2026/2/9 (月) 6:17
おはようございます。

皆様にステキな一日になりますように。
4
奈々
2026/2/9 (月) 4:41
今日の最高気温6度となっていました。

今は-2度(◎_◎;)湿度76％。

お早う御座います。今日もよろしくお願いします。(^^)/
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うさみみ
2026/2/9 (月) 1:02
さてと・・・そろそろ寝る支度します。

おやすみなさい。
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では。
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