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逆転焼きソバ
縞縞
 2008/12/26 (金) 0:15
何が逆転かというと、具とソバの分量なんですが、焼きソバを食べた満足感が出るように工夫してみました。

1.モヤシ1袋を洗ってザルで水気を切ります。
2.キャベツを食べやすい大きさに切ります。小玉のキャベツでしたら1/4玉ぐらい沢山切ってください。
3.ベーコン1枚を1cmぐらいに切って、よく熱したフライパンで油を引かずに炒めて、途中でモヤシとキャベツを投入。
4.鶏ガラスープの素を入れた水80ccぐらいを入れ、モヤシとキャベツがしんなりするまで炒めます。
5.最初の水が減って、逆にモヤシとキャベツの水分が出てきた頃に、ゆで焼きソバ1玉の1/3を入れて一緒に炒めます。
6.水気がほとんどなくなりそうな頃に、焼きソバのソースの素なり、普通のソースなりを少なめに入れ、醤油少々も足します。（少し普通の焼きソバより薄味くらいでOK）
7.皿に入れ、上に鰹節、青のり、干しエビを散らします。

焼きソバというより、野菜炒めみたいな感じですが、実際に作って食べてみていただくとわかりますが、1口の中にモヤシと焼きソバが一緒に入るので、なにかモヤシ部分も焼きソバの気になるのです。そして、鰹節、青のり、干しエビなんかが、より、「焼そば」感を醸し出してくれますし、味のアクセントになります。

べーコンは高カロリーっぽいですが、1枚とか1/2枚とかでしたら、それほどカロリーは高くなく、かつ油を引かずに炒めることができます。
それと、野菜炒め全般に言えますが、途中で焼き焦がさないようにするには、スープを加えるといいです。
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縞縞 プチ貧乏ですが、コスメにはお金をかけてしまいます。（でも、同じコスメでもできるだけお安くGetする主義です。。。）コスメにお金をかける分、健康と栄養バランスに気をつかいながら粗食の日々です。
あとは、お金のかからないダイエットとシェイプアップのためにウォーキングに励んでいます。
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健やかな眠りにつけますように。

では。
0
みなかみ
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昨日が寒さを感じたせいかポカポカにしてます。
寝る前に紅茶を飲みたい。
0
ナノ　47.8ｋｇ
2026/3/26 (木) 22:58
寝れますの。
おやすみなさぁい☪:.｡✯･
0
hyoi
2026/3/26 (木) 22:48
明日は万葉講座の修了式。
こちらは今後も続けるのは３人だけなので、１０人ほどの方々とはお別れです。
春が別れの季節であることを実感しております。
おやすみなさい☆彡
明日がよい日でありますように(^^♪
2
ピーチじゃん
2026/3/26 (木) 21:22
コメントやステキをありがとうございます。
やっと葬儀が終わってひと段落しました。
でもまだまだ先が長そうです…トホホ
平日のお休みは明日まで。来週からお仕事なのでやれることはやっておきたい！
疲れたので今日はここまで。お疲れさまでした。
2
hyoi
2026/3/26 (木) 19:52
今日で今期の俳句講座が終了なのですが、お1人突然お辞めになるとの発表がありました。
忙しくなるので続けるのは無理とのことです。
淋しい春です。
2
hyoi
2026/3/26 (木) 19:46
本日のおつまみ、木耳と卵の炒め物・焼き餃子・卵スープ(^^♪
〆はご飯。
お楽しみにどら焼き＆ゴーフル。
今日も元気においしくいただきました。
3
ピーチじゃん
2026/3/26 (木) 11:47
春なので、役所もコールセンター系も混んでいて困るわ〜
3
ピーチじゃん
2026/3/26 (木) 11:47
お昼です。牛歩のごとく粛々と父の終活をしております。
クレジット系のカードがあちこちから出てきて困っています。
使えるのか、使えないのか？　
私もですが、使わないクレジットカードは早めに解約しておきましょう。
そして解約した後は速やかに捨てましょう！
管理って大事ですね。
3
ナノ　47.8ｋｇ
2026/3/26 (木) 9:53
ナノの、
・感覚を言語化してくれるガイドライン

としてちょうどいいの。

特に、

顔まわりの明るさ
軽い素材の一点投入
異素材ミックス

は、ナノの春の流れにピッタリ。

よい1日を、過ごせますように。
0
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