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| 王様のヨーグルト種菌 |
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| 評価：★★★★★★☆ | 2014/12/26 (金) 5:12 |
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| はるるん (0) |
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こちらのヨーグルトの特長は、いきて腸まで届く「乳酸菌」
クレモリス菌BRF(DM-1、DM-2株)、サーモフィラス菌(KI-1株)の３種を配合
一般的な乳酸菌の半分程度の乳酸菌を使用しているので
吸収力もよく、家庭で作ってすぐ種れるので新鮮で無添加
１食あたり約２８円で、作り方もとても簡単で
用意するものも牛乳と王様のヨーグルト種菌の２つだけ
作り方も、牛乳をレンジで少し温めてから、種菌を混ぜて
蓋を閉めてよく混ぜあわせて発酵するだけと本当に手間がありません
粉を混ぜ合わせるときのポイントは、よ〜く混ぜ合わせること
あとは、季節に応じた方法で発酵させていきます。
ヨーグルトは、口当たりが優しく、子供でも食べやすい酸味で
もっちりと濃厚で、それでいて後味はさっぱり
ジャムと合わせても、シリアルと合わせても美味しい〜
でも、この王様のヨーグルト種菌は、まだ魅力があって
完成した量の10％（1リットルで大さじ7杯位）を使用して
次回のヨーグルトを作ることができるんです
いままで、手作りヨーグルトには挑戦したことがありましたが
次回の分を作ることができるタイプのヨーグルトは初めて☆
1袋の種菌で6回、ヨーグルトを作れるので経済的で嬉しい
お腹の調子もいい感じなので、続けてみたいと思います |
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