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| 超簡単!!ムニエル風☆鮭の塩こしょうバター炒め♪ |
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| 評価：★★★★★★★ | 2015/11/10 (火) 23:00 |
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| ゆか (0) 51歳 |
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大まかな味付けでも大丈夫なレシピ!!
レシピ通りにきっちりと作らなくても、失敗はほぼありません(^_-)-☆
材 料 （1人分）
鮭 1切れ
チンゲン菜（他の野菜でもOK） 3房くらい
★マヨネーズ 大さじ3杯ほど
★バター（マーガリンでもOK） 大さじ1杯ほど
塩こしょう 適量
刻みパセリ（なくてもOK） 適量
油 適量
醤油 適量
�〆�の両面に軽く塩こしょうをふり、下味を付けておく。
※塩鮭の場合、下味は不要です。
�▲船鵐殴鷓擇鮨�べやすい大きさ(一口大)に切る。
�２垢瓩織侫薀ぅ僖鵑貿�く油をひき、強火で�△鰡屬畄擇�塩こしょうする。
�き�をフライパンから取りだし、器に鮭の下敷きになるように盛る。
�ゥ船鵐殴鷓擇鮗茲蠅世靴織侫薀ぅ僖鵑法◆�を入れる。
�Νイ�溶けてきたら鮭を裏になる面から焼き、途中裏返しながら両面をこんがりと焼く。
※皮をパリパリにすると食べる時にいい感じになります^^
��両面がこんがり焼けたら、香りづけ程度に醤油をフライパン一周ほどパーっと掛ける。
�┃い両紊卜礁未海鵑�り焼いた鮭を乗せ、上からパセリを振りかけたら出来上がり。
パセリを振りかける前に、とろけるチーズを乗せるのもお薦めです☆
食べる時にチーズがとろけていい感じとなり、本格イタリアン的にちょっとだけ高級な味わいとなります!(^^)! |
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