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| 熊本県産トマト |
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| 評価：★★★★★★★ | 2021/12/25 (土) 20:52 |
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| ゆり (0) 46歳 |
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全国一の生産量を誇る熊本県産のトマト！
熊本には、山あり海ありの多彩な地形があります。
温暖な海沿いでは秋〜春にかけて、涼しい高原では夏〜秋にかけてトマトを栽培しています。
一年を通し安定的に出荷できるのが最大の強みです。
くまモンのシールと共に、みずみずしく、フレッシュなトマトが届きました。
くまモンのシールをトマトに貼って、娘と一緒に遊びました。
火の国熊本の太陽をいっぱい浴びたトマトは、独特の香りがあり、とてもおいしいです。
生のまま食べても、酸味と甘みのバランスがよく、おいしかったです。
カロチンとカリウムを豊富に含み、健康的です。
トマトの有効成分「リコピン」以外にも、『エスクレオサイドA』という成分が発見されました。
「エスクレオサイドA」とは、サポニンの一種で、コレステロールの吸収を抑制し血管に脂肪を付きにくくする働きがあるといわれている成分です。
『エスクレオサイドA』が過剰な脂質の蓄積を防ぎ、血管を維持できるのです。
【熊本県産トマト】と絹豆腐、たまごを炒めて、塩で味付け、ネギを散らしてみました。
トマトの甘みが増して、深みのある味わいでとてもおいしかったです。
生でも加熱してもおいしい“トマト”なので、おすすめです。
熊本県産のトマトを使って、健康的でおいしいお料理ができました。
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