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協力:らでぃっしゅぼーや
今週のピックアップ野菜:かぼちゃ


体を温めて冷え性を改善!便通も良くなります!


かぼちゃには食物繊維が豊富に含まれています。腸の働きが活発になるため便通が良くなり、便秘を解消して痔を防ぎます。

また、ビタミンが多く体を温めて元気を補う働きがあるので、疲れやストレスにも効果があります。血管を強化して血行を促す作用があるので、血流障害によるめまい、頭痛、貧血、冷え性などを改善する効果も。弱りがちな胃腸を丈夫にして免疫力も高めてくれるので、日々積極的に摂りたい野菜です。

かぼちゃを使ったレシピ!


超カンタンかぼちゃのパウンドケーキ
 きっしゃまさん

とっても簡単な、ヘルシーケーキレシピです。 かぼちゃ4分の1を電子レンジでチンして、
やわらかくして、ヘタと種をとって、つぶします。 牛乳とベーキングパウダーを少し加えます。

ホットケーキミックスにホットケーキをつくる要領で、 卵と牛乳を入れ、ホットケーキ生地を作り、 そこに、かぼちゃを入れて型に流し込み、180度のオーブンで30-40分焼けば、 出来上がりです。

次回の野菜で健康になろう!のテーマは「きゅうり」です。「きゅうり」のレシピを教えて下さい!
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