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オリーヴオイル ソムリエセレクション オーストラリア産(エキストラヴァージンオリーヴオイル) |
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評価:★★★★★★☆ | 2014/10/2 (木) 15:41 |
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tomome (1) |
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爽やかな香りと緑果特有の辛みが特徴。
生のままサラダにかけて食べるのが
おすすめだそうです♪
青いトマトのような爽やかな香りと
心地よい辛みに、ナッツのコクが生きている繊細な味わい
パンにはもちろん、ボイルしたイカやエビにも相性がいいです。
実際試してみて香りは、爽やかなグリーンの香りでした*
普段使うオリーブオイルの香りとは全然違います。
たぶん、知らずにこの香りを嗅いでも、
オリーヴオイルの香りとは思わないかもしれません。
ラベルには、青いトマトのような香りと書いてあります。
まさに、そんな感じです!!
ややフルーティな感じで、
苦みは少な目、辛みがあると、表記してあります。
私、オリーヴオイルの辛みって、よくわからないんですが、
ピリッとする感じではありません。
とてもサラッとしたあっさりとしたオイル。
あっさりというのは、油っぽくない、爽やかさ。
そのままいただいても、すっと入っていく軽さを感じます。
まさに、サラダにいいかと思います。
ダイエットで、オイルは嫌煙されがちかもしれないけれど、
適度な油はお通じでも必要。
この秋、こんな特別なオリーブオイルで、
美味しくヘルシーにキレイを目指したいです。 |
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