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ホームメイド ケフィア
評価:★★★★★★2018/4/17 (火) 11:13 
いさぱ (0)
スターターキットで作りました。まだ寒い日もあって、サポーターを使ってみたら味が意外と酸っぱい、2回目には常温のまま作りました。結果、何度作っても、ケフィアはそこそこ酸っぱい。ヨーグルトよりゆるめ、少しピリッとしますが、これは正常で冷蔵庫に入れると抑えられます。そのままだと酸っぱいんですが、少量でも糖分入れると劇的に変化して飲むヨーグルトみたいに。まろやかでかなり甘みを感じます。とっても美味しい。牛乳パックで作れて衛生的。ただ付属の長いスプーンが浅すぎて何度も何度もすくうのが面倒。もう少し深めにしてほしいな。ヨーグルトより快腸で子供の便秘も治りました。今作るには寒暖差が激しいから、いつ出来上がってるのかとか、サポーターが必要なのかの見極めが難しいです・・特に初心者には。はちみつが一番おすすめ。ジャムやドライフルーツでも美味しかったですよ!
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