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生活拠点を山梨に移して思うこと。それはお水や空気の新鮮さはもちろんですが、そのほかにもその土地で作られたお野菜がみずみずしいこと！触った感触、食べたときの弾力が格別に違うのです。今回は山梨県山梨市牧丘町にあります、神宮寺農園にオーガニック野菜を求めて訪問取材しました。
目次 ◆オーガニック野菜を育てる神宮寺農園
某テレビ局で勤務した後、退職してから趣味で野菜作りを始めたのが今に至るきっかけだとお話ししてくれたのは、農園を営む神宮寺さん。神宮寺農園には約100種類以上のバラやお野菜が栽培されています。週末には不定期で星野リゾート・リゾナーレ八ヶ岳などで開催されるマルシェで販売されているそうです。
◆神宮寺農園大注目のエアルームトマト
一般的な赤くて丸い、トマトですが、そのイメージとは違う、なんとも不思議な形、色をしたトマトに出会うことができました。その名も、エアルームトマト。熟れているのか疑問に思うような緑色、驚くくらい黒い色をしていたり。一見奇妙に思うのですが、食べてみるとこの疑問は吹き飛ばされます。
緑色のエアルームトマトはしゃきしゃきときゅうりのようなみずみずさ！そして黒いトマトは甘くてとってもまろやかなのです。野菜？フルーツ？と首をかしげてしまうような新感覚食覚でした。
◆エアルームトマトとは？
エアルームとは英語で遺産や家宝など先祖代々伝わったものを示します。日本でいえば、伝統品種・在来種と呼ばれるものです。ガーデナーやその家族が北アメリカに移住したときにもたらされ、アメリカ原住民やアーミッシュによって栽培され続けたものです。 |
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・フェイシャルヨガインストラクター
・ヘッドスパニスト
・アロマアドバイザー
・蕎麦リエ
2012年までテレビ山梨にて放送されていた「あやねーずBOX」でメインMCを務める。10代からタレント活動を経て、アロマアドバイザー、フェイシャルヨガインストラクター、ヘッドスパニストの資格を取得後、パラオに移住、ギフトショップのマネージャーを勤めた後、帰国後フェイシャルヨガの素晴らしさに改めて気づき各地でレッスンを開催中。またアクセサリーブランドAayaを立ち上げ、山梨の5店舗で販売中。
モテ顔エクササイズSalon de Aaya
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