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協力:らでぃっしゅぼーや
今週のピックアップ野菜:キャベツ


別名キャベジンともいわれるビタミンUが胃腸を整える!


キャベツは豊富な食物繊維を含み、便のカサを増やす働きをしてくれます。不要性食物繊維が腸内で水分を含むことで、しばらく満腹感が続くため、ダイエットにも効果的。ビタミンCも豊富なのでストレス性の便秘にも有効です。

また、別名キャベジンともいわれるビタミンUが、胃の粘膜を保護して胃腸を整えてくれます。

 

キャベツを使ったレシピ!


キャベツとれんこんの和風パスタ
 yasecoalaさん

冷蔵庫の残り野菜で作ったパスタです!
けっこう美味しかったのでご紹介します♪

1.オリーブオイルでにんにくと鷹の爪を、いい香りがするまで炒める。
2.玉ねぎ、ハム、れんこんを加えて炒める。
3.キャベツを加えて炒める。
4.醤油、塩、胡椒で味付けし、茹でたパスタにからめて出来上がり!

次回の野菜で健康になろう!のテーマは「セロリ」です。「セロリ」のレシピを教えて下さい!
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