貧血予防にはもちろん、肌荒れや髪の傷みにも！

ほうれん草には、貧血予防に効果的な鉄分が多く含まれています。体内で血液を作る造血作用があり、豊富なビタミンＣが鉄分の吸収を助けてくれます。

血液中の有害物質を解毒してサラサラに保つため、肌荒れにも効果的です。また、パサついた髪や傷みがちな髪にツヤと潤いを与えてくれます。

葉酸やビタミン類が豊富なので、妊娠中の方は特に積極的に摂りたい野菜です。

ちぢみほうれん草と豚肉の蒸し料理　京さん

冬のこの時期にしか出回らない「ちぢみほうれん草」
甘みが強くて歯応えばっちり。普通のほうれん草より断然美味しい。
そんなちぢみほうれん草なので、素材の味を楽しめる蒸し料理がオススメです。

＜材料＞
ちぢみほうれん草･･･1袋
豚肉こま切れ･･･200〜300g
野菜炒めセットまたはもやし･･･1袋
だし汁･･･200cc